Marinerad bläckfisk recept

Marinerad Bläckfisk som Meze

Marinerad Bläckfisk som Meze

Då blev det äntligen av att testa att marinera bläckfisk, en rätt jag tycker om här vid Medelhavet. Bläckfisk serveras ofta som Meze och Tapas här nere
Marinerad bläckfisk

Marinerad bläckfisk

Bryn bläckfisken i olivolja i en stor stekpanna någon minut. Smaka av innan servering och se om de behöver steka lite till (om du har större bitar bläckfisk) samt smaka av med någon msk citronsaft, salt och peppar
Havets frukter och en bläckfisk

Havets frukter och en bläckfisk

Häromdagen hittade jag finfina bläckfiskar i fiskdisken och kunde inte motstå dem. Det måste vara färsk bläckfisk om det ska bli riktigt gott
Grillad italiensk bläckfisk

Grillad italiensk bläckfisk

Den åttaarmade bläckfisken är lite av en outsider, något ovanligt, som jag har känslan av att vi svenskar sällan tillagar
Gös och bläckfisk med blomkål

Gös och bläckfisk med blomkål

Bläckfisk. Rensa och skölj bläckfisken, spara tentaklerna till annat. Blanda olivolja och salt och vakuumförpacka bläckfisken med oljan
Grillade räkor

Grillade räkor

Varva räkor och bläckfisk på spettet. Låt räkorna och bläckfisk ringarna marinera i ca 3 timmar. 200 g råa bläckfisk ringar frysta
Bläckfisksallad

Bläckfisksallad

Jag marineradebläckfisken en timme i olivolja, limesaft, fisksås, hackad chili, hackad koriander, lite soya och vitlök
Grillade skaldjur

Grillade skaldjur

Traditionellt så grillar man kanske hummer eller bläckfisk, se t. ex mitt recept på grillad bläckfisk här
Mixed grill

Mixed grill

Snabbmarinerad fläskkarré, olika grönsaker, bläckfisk och räkor, allt serverat med en svalkande yoghurtsås och ett glas rosé
Receptregister

Receptregister

Marinerad tofu. Mitt eget blue Hawaii (fyllda grillade bläckfiskar). s=marinerad+tofu&submit=S%C3%B6k. Länkar till recepten- dubbelklicka på länken så kommer receptet upp
Receptregister

Receptregister

Marinerad tofu. Mitt eget blue Hawaii (fyllda grillade bläckfiskar). s=marinerad+tofu&submit=S%C3%B6k. TRÅKIGT ATT INTE ALLA LÄNKAR FUNGERAR, VET EJ VARFÖR
Två Palmafavoriter!

Två Palmafavoriter!

Istället var det marinerad ost som faktiskt inte föll någon av oss i smakenmen allt det andra var kanongott
PS klassiker: Ceviche med kummel

PS klassiker: Ceviche med kummel

Räkor, fint skuren bläckfisk, snapper eller annan vit fisk FÖRRÄTT TILL 4 PERS. I Sydamerika, inte minst Peru och Chile, är det vanligt att en ceviche görs på det relativt fasta köttet från kummel, en släkting till torsk