"Mandelpotatisgratäng med Trattkantareller 8-10 portioner2 kg mandelpotatis1 kvarts rotselleri eller en palsternacka3 klyftor vitlök8 dl matlagnings- eller vispgrädde1,5 msk kycklingfond eller en tärning kycklingbuljong1 knippe färsk timjan eller 1 tsk torkad1 msk havssaltnågra varv svartpeppar 1 dl torkade hela trattkantareller eller 2-300g gula kantarellerev lite paprikapulver för att framhäva kantarellsmakensmör2 dl riven västerbottenostSätt ugnen på 200 grader. "Mandelpotatisgratäng med Trattkantareller 8-10 portioner