Ljus recept

Julrulltårta

Julrulltårta

250 g ODENSE Ljus choklad. Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker poröst. Sikta ner mjöl, bakpulver och kakao
LJUS KLADDKAKA MED JORDGUBBAR

LJUS KLADDKAKA MED JORDGUBBAR

Kladdkaka är aldrig fel, men på sommaren tycker jag det passar bättre med en ljus variant och denna jordgubbskladdkaka är jätte god och underbart enkel att göra
Ljus micro kola

Ljus micro kola

väldigt ljus, mjuk men lite sockrig eller lite mer gyllenbrun och lite seg. Häll i alla ingredienserna i en hög värmetålig skål
Ljus chokladfudge

Ljus chokladfudge

1 dl ljus sirap. 100 g ljus choklad. Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull och småkoka tills tempe-raturen är 120°
Ljus surdeg av vetemjöl

Ljus surdeg av vetemjöl

Dag 1. Blanda mjöl, vatten och socker i en skål och vispa om. Täck skålen med plastfolie eller en fuktig duk och låt stå i rumstemperatur i 2 dygn
Ljus och mörk chokladmousse med chilihallon

Ljus och mörk chokladmousse med chilihallon

  Ljus chokladmousse.  Tillsätt den ljusa chokladen under omrörning. Gör likadant med den mörka chokladen och häll den försiktigt över den ljusa chokladen i glaset
Ljus kaka med kokos

Ljus kaka med kokos

Sätt ugnen på 160*. Vispa smör och socker, tillsätt en äggula i taget. Blanda i resten och häll i en bakplåtsklädd smörad långpanna
Ljus tårtbotten

Ljus tårtbotten

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker riktigt poröst så det inte knastrar om det längre. Häll i det kokande vattnet under vispning
Ljus köttfärssås utan tomat och lök

Ljus köttfärssås utan tomat och lök

Bryn färsen i smöret/oljan och pressa i vitlöken. Riv morötterna grovt. Skiva champinjonerna. Krydda köttfärsen med Oregano och tillsätt champinjonerna och morötterna

Glutenfri, ljus limpa / formbröd LCHF

Ljust formbröd. Glutenfri limpa. Under vintern har jag tagit fram några nya brödrecept i mitt samarbete med Ecocaféet i Östersund
Ljus fullkorns- & fiberlimpa (naturligt glutenfri)

Ljus fullkorns- & fiberlimpa (naturligt glutenfri)

Jag använde hälften rårismjöl/hälften durramjöl för en extra ljus färg och neutral smak. Jag använde hälften rårismjöl/hälften durramjöl för en extra ljus färg och neutral smak
Glutenfri ljus formfranska

Glutenfri ljus formfranska

Ljus formfranska. 12 ägg. 50 g smält smör. 1 1/2 dl kokosmjöl (använder Aman Prana's fiberkokosmjöl). 1/2 dl pofiber
LJUS KLADDKAKA MED BLÅBÄR

LJUS KLADDKAKA MED BLÅBÄR

En riktig sommarfavorit från Lindas bakskola – en ljus kladdkaka med blåbär som är snabb och enkel att baka samt ljuvligt god
Chokladig apelsinfudge på mördeg

Chokladig apelsinfudge på mördeg

1 dl ljus sirap. Mandelmördeg. Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta samman mandelmassan, mjölet, smöret och saltet till en smulig massa
Chokladmousse i tre lager

Chokladmousse i tre lager

Ljus och vit chokladmousse görs på samma sätt och sätts på kylning innan varje nytt lager fylls på i glaset