Gnid in köttet ned kryddorna och lägg sedan ner den i den blötlagda lergrytan. Tag ut steken ur ugnen och skiva upp och lägg i uppläggningsfat med höga kanter
Stick ev i en kött termometer i den tjockaste delen. 4* Gnid i köttet med kryddorna. 5* Lägg köttet i grytan och lägg på locket. 6* ta upp steken skär skivor lägg åter i grytan. 1 ½ kg stek av bog eller lamm
Lägg köttet i lergrytan tillsammans med lök, morötter och vitlök. Hetta upp rapsolja i en stekpanna och bryn köttet så att det får fin färg runt om, salta och peppra
Stick ev i en kött termometer i den tjockaste delen. 11 ½ kg stek av bog eller lamm. (tog med chili smak) 1 ½ kg stek av bog eller lamm 1 tsk salt 1 krm svart peppar 1 tsk rosmarin ½ - 1 buljongtärning1* Lägg grytan i vatten 10-15 minuter 2* Skala lök potatis skär i klyftor. 4* Gnid i köttet med kryddorna. 5* Lägg köttet i grytan och lägg på locket. 6* ta upp steken skär skivor lägg åter i grytan
Gnid in köttet med kryddorna och lägg sedan ner i den blötlagda lergrytan. Tag ut steken ur ugnen och skiva upp och lägg i uppläggningsfat med höga kanter
Jag gillar verkligen min lergryta så smidigt och gott. Häll över i lergrytan. 600 gram lövbiff i strimlor2 morötter i slantar1 purjolök i skivor2 hackade vitlöksklyftor2 msk gul curry1 tsk sambal oelek1 hackad röd chili1 msk japansk soja2,5 dl grädde1,5 dl mjölk1,5 dl vatten1 köttbuljongtärningsalt svartpepparsmör till stekningenLägglergrytan i vatten i 20-30 minuter innan den ska användas. Stekkött salta peppra och lök chili och purjo och strö över curryn och fräs men i 2 minuter. 1 köttbuljongtärning
Låt smeten stå och dra sig en stund medan du pysslar och värmer på smör i ett stekjärn, gör jättestora köttbullar och platta till, stek på båda sidor tills fått färg
Stek på de grovt hackade äpplena och löken, med curry i smör. Jag som älskar kött som tillagas med ben kan bara beklaga de gånger jag köpt den lösryckta filén och försökt göra något gott
Lägg ner allt i grytan med köttet. 1) Lägg lergrytan i blöt 15-30 minuter. 2) Skära steken i bitar och bryna köttet i fett så de får lite färg, salta och peppra. 3) Lägg köttet ner i grytan. 400 g Älgstek. 1 köttbuljong