Jag har bakat det tidigare och är även sugen på att testa Leila Lindholms recept på fröknäcke. Funkar lika bra till tex frukosten med smör eller färskost och toppat med något gott och mättande pålägg som ägg, skinka, avokado, till mellanmål med mättande pålägg eller varför inte jordnötssmör och bananskivor, smulat över lunchsalladen för extra crunch, på ostbrickan eller som snacks istället för chips
Det var ju i och för sig Leilas recept, ur hennes senaste bok "Hello cupcake. De smakar som en marängswiss utan maräng, med tydlig smak av banan, stark choklad och lite sötare smak av jordnötssmöret
Kanske har du sett Leila bakar i Frankrike. Körde i alla fall på chokladkakor som jag sedan fyllde med jordnötssmör, chokladganache eller vit chokladfrosting
Detta är Leila's gudomliga recept som påminner lite om snickers utan någon läskig kola. Smält smöret och vispa ihop det med florsocker, jordnötssmör, flingsalt och vaniljsocker
Jag använde recept från Leila Lindholm när jag bakade men bytte ut vetemjöl mot dinkelmjöl, rörsocker mot stevia, lime mot citron och mörk choklad mot steviachoklad
Rocky road (Leilas)Färdigt på. Blanda jordnötssmör, sirap och socker i en stor kastrull. 170 g jordnötssmör (1/2 burk)2 dl ljus sirap1 dl strösocker9 dl rispuffar175 g mörk chokladGör så här. 170 g jordnötssmör
Receptet kommer från programmet "Leila bakar i Frankrike", och receptet finns på recept. Kakorna blev också jättegoda, det var första gången jag både bakade och åt whoopies, men det kommer jag definitivt baka igen, men med någon annan frosting
Det blev Leilas saftiga choklad- och hasselnötstårta. ½ dl mjukt jordnötssmör. Rör jordnötssmör, florsocker, kakao, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt
Av nån anledning fick jag i alla fall för mig att prova ett recept på jordnötsfrosting ur Leilas bok A Piece of Cake och frostingen var faktiskt så god (om än väldigt mäktig) så kanske jag måste ändra min åsikt om jordnötter
