Jag sätter alltid mina muffinsformar i en muffinsplåt när jag bakarmuffins. Leilas tips. Kikkis dotter, Emmeline hade bakat goda muffins till Samuels studentfirande
Efter lite googlande hittade jag ett recept från Leila på banan- och chokladmuffins. När det står varmluftsugn i receptet men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen på din
Receptet är taget från Leila Lindholms, A Piece of Cake - bok (de olika arbetsskeden härifrån). (Provstick med en cocktailpinne, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakarmuffins, eller så använder jag silikonformar
Anledningen till att Leilaskladdkakemuffins, trots lite bakpulver i smeten, sjunker ihop och är kladdiga tror jag beror på den smälta chokladen i smeten men har man inte med den utan bara bakar enkla med kakao i så måste man passa dem noga för att de verkligen ska vara kladdiga när de plockas ut ur ugnen
Receptet hittar ni här från Leila Lindholm. ♥Amani bakar annat gott. Jag har bakat en hel del men inte lagt upp något men idag bakade jag blåbärsmuffins med crumble som blev jättegoda och så tog jag en bild på de innan de hann ätas upp
Recepten är sammansatta i en salig inspiration från Roy Fares, Leila Lindholm och Manuela Kjeilen. Recepten är nerskrivna enligt mina mått och tillvägagångssätt, men precis som jag ändrar om i recept för att de ska passa mig, så får du justera så att det blir bra när du bakar
När jag bakar kakor och bröd så bakar jag ofta från Leila Lindholms recept. Kladdkakemuffinsen som vi bjöd Eriks mamma på kommer från boken "A piece of cake"
(av Leila Lindholm). -) Så efter en lång sovmorgon, och en löprunda så fick det bli lite bakning och jag hittade ett nytt muffins recept som blev sååå bra och gott (ja det blev inget idag från min nya bok)
Basreceptet är Leila Lindholms, och resten ur eget huvud…. Bläddrade lite i bakböckerna och bestämde mig för att improvisera ihop några stora, maffiga muffins till helgens fika
Sen blev det inget mer och det var nog tur för det är ju inte gratis direkt men jag får tänka på att jag kan alla sakerna i flera år och att jag kommer att ha supermycket nytta och användning av allt när jag bakar och lagar mat