Leif mannerström såser recept

Leif Mannerströms senapsill

Leif Mannerströms senapsill

Flå filéerna om de har skinn. Rör ihop ättikssprit, vatten och salt i en skål eller bunke och vänd ner strömmingen
Leif Mannerströms hovmästarsås

Leif Mannerströms hovmästarsås

Hovmästarsås. Rör ihop alla ingredienser utom dillen och oljan tills sockret lösts upp. Droppa ner oljan under vispning
Mannerströms kycklingrullader

Mannerströms kycklingrullader

Efter att ha sett reklamen med LeifMannerström och hans eviga tjat om kycklingrullader ett antal gånger kände jag tillslut att det faktiskt var dags att pröva dem
Torskrygg & smörsås

Torskrygg & smörsås

Smörsås såg jag att LeifMannerström gjorde på tv-programmet Sveriges Mästerkock förra veckan och tyckte det lät spännande, smör och sås, vad kan gå fel
Recept på Sandefjordsåsen

Recept på Sandefjordsåsen

I tv-programmet "Sveriges mästerkock" gjorde LeifMannerström en torskrygg med en sandefjordsås som såg jättegod ut och det var därför jag bestämde mig för att prova att göra den här
Vegetarisk pannbiff med lök

Vegetarisk pannbiff med lök

Vad är väl en exkursion in i husmanskostens förlovade land om den inte åtminstone till viss del är ledsagad av herr LeifMannerström
Kräftströmming eller kräftsill?

Kräftströmming eller kräftsill?

Både billig och smarrig och idag gör jag en gammal favorit från mormor och mamma med inspiration från LeifMannerström, Mr sill&strömming himself
Italiensk kyckling i tomatsås

Italiensk kyckling i tomatsås

Grundreceptet är från den oerhört duktiga kocken LeifMannerström. Det här var bland det godaste jag gjort och ätit på länge
Wallenbergare från havet

Wallenbergare från havet

Vilken vit fisk som helst ska gå bra meddelar Leif, vi körde med torsk och det funkade fint. Han fortsätter leverera, den där Mannerström

Fläskfilé med stiltonsås

  LeifMannerströms bästa från Norstedts förlag, med lite småändringar. Idag blir det ett riktigt festrecept här i bloggen
Med rätt skiva är saken biff

Med rätt skiva är saken biff

Själv upplevde jag samma känsla när jag tillagade och skar lax på Passion för mat scen i Göteborg och LeifMannerström frågade strängt
Lasagne Bolognese LCHF

Lasagne Bolognese LCHF

De tre val vi hade var rätter av LeifMannerström, Stefan Karlsson och Alexandra Zazzi. Förutom att göra en nyttigare pasta så ändrade vi lite på de båda såserna
Torskfrikassé med skaldjurssås

Torskfrikassé med skaldjurssås

Receptet hittade jag i LeifMannerströms bok Husmanskost men jag modifierade det lite grann eftersom jag inte hade allt hemma och det blev hur bra som helst
Tre nyanser av brunt

Tre nyanser av brunt

Man behöver inte gå omvägen med att att köpa färsk sill och själv salta den, även om den gode LeifMannerström anser detta vara den överlägset bästa starten
Smarrig fylld kyckling med grönsaksröra

Smarrig fylld kyckling med grönsaksröra

Mich har fyllt på kokboksamlingen med en reafyndbok av LeifMannerström. Mich är verkligen duktig på att bläddra i kokböcker och att använda recept ur dem
Nostalgi och trend på samma fat

Nostalgi och trend på samma fat

DILLKÖTT (inspirerat av LeifMannerströms recept “Dillkött på mitt eget vis”). När jag var liten åt vi ofta dillkött
Oxrulader med kallrökt fläsk

Oxrulader med kallrökt fläsk

Skär fläsket i strimlor på längden. Skala och skär lökarna i smala strimlor. Skär saltgurkan i stavar. Kärna ur och skär äpplet i stavar