½ dl kokosmjöl. Det här receptet tog jag fram till den engelska utgåvan av min kokbok Långkok för LCHF och Paleo som kommer ut i USA och England nästa år i augusti
Blanda mandelmjöl, kokosmjöl och bakpulver i en skål. SCONESLCHF. Jag gick upp tidigt och fixade scones, vilket är väldans uppskattat, speciellt när det både finns fikonmarmelad och brie till, himmel så gott det är och nu är vi sådär vimmelkantigt mätta och belåtna och kan ta tag i den här dagen
Dom smakar verkligen som vanligt bröd och inte alls äggigt, påminner lite om scones. Det finns en hel sjö av olika recept på bröd men alla som jag hittat innehåller mandelmjöl/kokosmjöl osv och jag gillar verken kokos eller mandel
För några år sedan, när jag började att äta en mer lågkolhydratskost eller ja rättare sagt en blandning av LCHF/PALEO, där frukt, bär, grönsaker och rotfrukter (rödbetor, palsternacka, morot, kålrot, sötpotatis) är en del av min kost, saknade jag att få äta en RIKTIG MACKA
Paleo sprider sig alltmer och vi är idag många som kombinerar det med lågkolhydratkost, typ LCHF. De gånger jag bakar bröd idag så blir det formbröd eller muffins med innehåll av ägg, mandelmjöl, nötmjöl och ibland lite kokosmjöl
Jag har gjort LCHF semlor, jag har gjort flera goda bullar och scones men ingen som jag var nöjd över, men så klickade det på gymmet vad om jag gör så med så och så här ”ler”Och ett stort tack till dig Andreas för du pressade mig att gå utanför mig själv men snacka om att bli stressad för allt jag tänkt på har varit denna semla
Glutenfritt/ mjölkfritt/Lchf den. Jag brukar blanda mjölsorterna - havremjöl, potatismjöl, kikärtsmjöl, rismjöl, mandelmjöl och kokosmjöl som är mina favoriter
