Jag har funderat länge på att jag skulle vilja komma på ett recept som är helt vegetariskt och utan quorn eller andra halvfabrikat i och nu har jag äntligen gjort det
Hittade ett (LCHF)recept någonstans för ett tag sedan som jag sparade. Det var med kyckling men kändes gott i min fantasi när jag bytte ut den mot quorn
Du som äter enligt LCHF kan göra egna lasagneplattor enligt Lanas recept på Ryska dockor, och jag tänker mig att det går alldeles utmärkt att göra en renodlad grönsakslasagne med zucchini eller aubergine i stället för vanliga lasagneplattor
/ 400g färs (går alldeles utmärkt att göra veggo, jag rekommenderar då Hälsans Köks frysta färs framför quorn eller ren soya) / 1 hackad gul lök / 1 grovriven stor morot / 2 ägg / 1 dl creme fraiche / salt & peppar /Forma till lite avlånga järpliknande biffar, stek på en bra yta i smör och låt sedan bli helt klara i ugnen, 150-200 grader i ca 15 minuter borde räcka. Läs även andra bloggares åsikter om Halfbaked, Ben & Jerrys, Periquita, LCHF, Low carb, Middag, Njutmat, Enkelt, Asgott, Bästis, How I met your mother, Hagaparken, Pannlampa, Löpning / 400g färs
Quorn. Gjorde en sats med quorn till vegetarianerna. Quorn är verkligen en svamp. Sedan blandar jag kokosgrädden med grönsaksbuljong för marinaden sugs in i quornen
Efter att ha lyssnat och sett på denna föreläsning, och efter att jag ändå börjat ändra mitt kosthåll lite bort från LCHF (utan att för den delen vilja börja med spannmål och sånt igen) så känns det oundvikligt att bli vegan
Med 4,5 g kolhydrater per 100 gram så är quorn en helt okej råvara för LCHF. Fräste en hackad lök och 5 hackade vitlöksklyftor, lade i en påse quornfärs, kryddade på med svartpeppar, mild paprika och lite timjan (kan säkert varieras efter smak
