Vispa ihop ägg, grädde och övriga ingredienser med elvisp, blanda sist i den rivna osten. Godaste pizzan är ju faktiskt den du gör själv och har du aldrig prövat den här LCHF-varianten så tycker jag du ska göra det
Häromdagen testade jag att göra en glutenfri pizzabottenmed blomkål som huvudingrediens. Fårosten tog effektivt bort smaken av kokos, något jag uppskattade mycket, då jag blivit rätt trött på kokossmak efter några år med lite för mycket kokosolja i min mat
Klart att det inte är som vanligt pizzabottenmed jäst och mjöl, men ett bra substitut i alla fall. Bottnet får en brödliknande konsistens då det innehåller kokosmjöl och jag tycker att det blev gott
Häll sedan ut på bakplåtspapper på en plåt och platta ut med en sked. 50 i LCHF lunch/middag,. 5 ägg / eggs1 dl grädde / heavy cream1 dl riven ost / grated cheese1 dl mandelmjöl / almond flour0,5 dl kokosmjöl / coconut flour2 tsk bakpulver / tsp baking powder2 tsk fiberhusk / tsp psyllium husk1 nypa salt / pinch of saltSätt ugnen på 200 grader. Lägg på valfria pålägg - ikväll åt vi med steviaketchup, skinka, lufttorkad skinka, paprika, champinjoner, körsbärstomater, pressad vitlök, örtsalt, peppar samt riven ost och oregano - grädda i 10-15 min eller tills den får fin färg. 50 i LCHF lunch/middag,
Super gott pizzadeg recept från en bok som heter Baka matbröd medlchf. Eftersom det var måndag så blev det köttfritt, vegetarisk pizza fick därför stå på menyn
