Middagen bestod av fylld köttfärslimpa, massor med godsaker i eller vad sägs om rökt fetaost, bacon och oliver, till åt ugnsrostad blomkål toppat med riven parmesan
Lägg i smord form och klä med bacon. Resultatet blev en underbar baconinlindad köttfärslimpa. 100 gram fetaost. Jag serverade den med stekt vitkål&morötter och en sås gjord på skyn från limpan+2 dl grädde, 1 dl creme fraiche, salt & peppar 4 pers. 100 gram fetaost
Täck över med kött (de kommer att dra ihop sig och fetaosten kommer titta fram igen). Forma en stor limpa av allt ihop och gör en skåra i mitten och lägg i fetaosten där
Biffarna kan varieras med ost, bacon, grädde, ägg, dijonsenap osv samt göras som köttfärslimpa, köttfärslådor, köttbullar utan att konceptet med att tända "fettbrasan" går förlorad, dvs ställa om kroppen på att förbränna fett och gå ner i vikt
