Eftersom LCHFbröd varken innehåller jäst eller vitt mjöl skall det ej jäsas. Så LCHFbröd är perfekta att text göra till frukosten eller när du har ont om (bak)tid
Bröd och Bullar -. Smält jästenmed lite av vätskan, tillsätt därefter fiberhusken, och blanda väl. Lusse Lelle, Lusse Lelle – elva nätter före jul, Nu närmare sig julen med stormsteg, har ni köpt alla julklappar
Teoretiskt sett så är detta bröd sockerfritt eftersom jag bara tillsätter samma mängd farinsocker som jäst, men för att vara på den säkra sidan och inte lura någon så är grisarna uträknade med hela mängden socker inkluderad
Sedan hällde jag ner hälften av Dinkelmjölet och rörde ihop det med min elvisp med degkrokar, fyllde på medmandelmjöl och kokosmjöl och fortsatte arbeta ner lite Dinkelmjöl i taget tills degen är smidigt och släpper från bunken
Jag använder också ibland kokosnötsmjölet för att kunna reducera mandelmjöl i bakverk och bröd. Numera jäser bröden fort med stora mängder jäst och är i stora drag råa
