Idag var jag sugen på något "brödigt" till lunch och kom på mitt recept på havre & kesella frukostfrallor som jag ofta gjorde till frukost för ett par år sedan
Vispa ihop kesellan med äggen. ERIKAS FORMFRANSKA / ROSTBRÖD(LCHF). Formbröd. Det är ett ljust formbröd som är gott att äta som det är men också perfekt att rosta
Visa ägg, kefir (eller kesella) fluffigt. Har trixat och försökt få till ett rostbröd som inte är äggigt, fluffsigt och innehåller en massa kolhydrater – och idag blev det lyckat
Vispa ägg pösigt, vispa ner kesellan. I går bakade jag ett såååååå gott grovt nötbröd. Jag älskar riktigt grova bröd och blir sällan sugen på vitt fluffigt bröd
Oftast när jag bakar bröd använder jag receptet på mina frölimpor men den här gången hade jag väldigt lite kokosnötsmjöl hemma så jag gjorde om receptet lite
Klä en brödform med bakplåtspapper (obs. ) och fyll den med brödsmeten. Man kan låta bli att mixa en dl av vardera sesamfrö och linfrö för att ge brödet lite mer struktur
Vispa ihop kesellan med äggen i en separat bunke. Dessutom äter övriga familjen gärna bröd till frukost så det bakas en hel del LCHF-bröd här hemma även om jag själv inte äter så mycket av det
Jag älskar att baka och provar gärna nya recept på bröd men när jag väl ätit min frukost (ofta bestående av något gjort på ägg) och tänk ta den där smörgåsen så är jag helt enkelt mätt och orkar inte
Jag utgick från mitt recept på formbröd men istället för bakprotein och kokosnötsmjöl ökade jag mängden pofiber istället, dessutom tog jag ingen brödkrydda i smeten
Vispa äggen tjockt och rör ner kesella, vinäger och smör. Jag fick lust att baka något nytt bröd och hittade ett annorlunda bröd hos Birgitta Höglund som påminner om surdegsbröd
