Lax i ugn sparris recept

Lax i ugn med råkostsås, sparris och hollandaise

Lax i ugn med råkostsås, sparris och hollandaise

Servera med stekt sparris och hollandaise, potatistill den som vill ha. Det serverades fisk med veckosallad och en god sås på Bullerii torsdags när jag hade min föräldratjänst, och då föddes idéntill det här
Lax i ugn med hollandaisesås

Lax i ugn med hollandaisesås

Ugnsstektlax med färdighollandaise och kokt potatis, till det sparris och ett stort glas limevatten
Lax och sparris under täcke

Lax och sparris under täcke

Spola i kallt vatten, ta upp och lägg i botten på en ugnsfast form. Skär den rökta laxen (utan skinn) isockerbitsstoratärningar och lägg ovanpå sparrisen
Lax med grön sparris

Lax med grön sparris

Eftersom kvällen gäst fördrog lax föll valet på det och kompletterades så med såsen och sparris. Efter att ha tillagat både slätvar och torskrygg i helgen, så hade jag ett par deciliter outnyttjad fiskfondi kylen
Lax med sparris

Lax med sparris

En sommarmiddag med lax och sparris. Skala den vitasparrisen noga och skär av de nedersta torra delarna
Grillad lax och potatissallad med sparris

Grillad lax och potatissallad med sparris

 Den här helgen har varitotroligtlugn och skön. I fredags grilladevibaconinlindadlax och åt en mycket god potatissalladfärskpotatis och sparristill
Lax med gräslöksost och sparris

Lax med gräslöksost och sparris

Lägg laxbitari en smord ugnsform. Lägg upp på ett fat, lägg på laxen och låt allt bli varmt. Koka under tiden ett paket grön sparris och häll av en burk bit

Lax i ugn

Lägg laxeni en smord form och krydda med salt och peppar. Ta upp och lägg den på laxen. Värm upp grädde, färskost, mjölk och fond i en kastrull