Koka upp hönsbuljongen och häll den försiktigt över potatisen. Lammstek. Sätt in lammsteken i ugnen från 1 till 2 timmar beroende på storlek. Låt alltid lammsteken vila minst 20 minuter, gärna inslagen i folie, innan du skär upp den. Baka i ca 35-40 minuter tills potatisen är mjuk och översta lagret lätt brynt 1,3 kg lammstek utan ben (cirka 1,8 kg med ben). 1 l buljong. Lammstek1,3 kg lammstek utan ben (cirka 1,8 kg med ben) 4 msk olivolja Salt svartpeppar, nymalen 4-5 vitlöksklyftor (kan uteslutas) Några kvistar timjan eller rosmarin. Pommes Boulangère1 kg mjölig potatis 80 g smör 2 gul lök några kvistar färsk timjan 1-2 vitlöksklyftor 1 l buljong
Häll på vatten, hackad vitlök, klyftad gul lök, chilisås, worcestersås och smulad buljong. Idag laddade vi vår Crock Pot med en lammstek, som blev grymt god
Häll marinaden, vin, vinäger, honung och buljong i en kastrull. lammstekens marinad. Smaka av med lite soja, kanske mer buljong eller ett par droppar vin för att höja syran
Slå över öl, vin och buljong, salta och peppra och blanda om. 1,5 kg lammstek med ben. 2 dl kycklingbuljong. 1,5 kg lammstek med ben 10 vitlöksklyftor grovt salt vitpeppar 3 msk finhackad rosmarin olivolja. 5 cm tjocka skivor 3 kvistar timjan 3 lagerblad 33 cl öl 1,5 dl vitt vin 2 dl kycklingbuljong
Häll på buljongen och rödvinet. Lammstek. Rulla ut lammsteken på en skärbräda, salta och peppra inuti. Bryn lammsteken i en stekpanna med smör runtom på medelvärme tills den är gyllenbrun
Gnid in lammsteken med en krossad vitlöksklyfta och peppra. Täck hela lammsteken med degen. Servera lammsteken med polenta, svartvinbärssås och kokt brysselkål
