Tidigare har jag bara lagat pulledpork i ugnen men så hittade jag ett recept på bloggen Lesscarbs där fläskkarrén får stå och puttra på spisen istället
Enkelt och smakrikt långkok. Sätt på ugnen. Lägg på locket och ställ in grytan nertill i ugnen. 4 - 6 pers, ugn 170 grader 5 - 6 timmar, gjutjärnsgryta med lock
Grunden i pulledpork är att du långkokar en en bit fläskkarré. In med allt i ugnen/slowcookern. Jag har satt ihop en helt eget sätt att servera pulledpork på, och detta kan först låta helt bisarrt, men låt mig förklara lite närmare vad det är för något
Förslut påsen och lägg den i en ugnssäker form. Sätt ugnen på 150°. Stek i mitten av ugnen 2 ½ tim. Blanda alla ingredienser till kryddblandningen och gnid in köttet med den
Det här receptet är inspirerat av ett recept från Mitt Kök´s kokbok "PulledPork och andra långkok", en bok som jag varmt kan rekommendera er att införskaffa
Köttet ska vara inne i ugnen lääääänge (och går kanonbra att göra i CrockPot), det ska vara riktigt mört så att du utan problem kan dra isär köttet med två gafflar
Jag behöver snabba långkoksrecept. Gör man pulledpork i en vanlig kastrull skulle jag rekommendera att röra runt i botten då och då, samt ha lite koll på vätskemängden under tidens gång, men varför inte kasta in den i ugnen då istället
