Dessutom är den så otroligt lätt att göra och snabbt går det. En morotskaka till veganer uppskattas nog alltid, och till alla andra också för den delen
Mjöla formens kanter lätt med vetemjöl och täck bottnen med bakplåtspapper. 1Morotskaka340 g morötter, finrivna (ca 6) 300 g vetemjöl (5 dl) 5 g bikarbonat (1 tsk) 7 g bakpulver (1. 5 dl) 2 lime (rivet skal)Morotskaka
Kakan är saftig och lite lätt kryddig med smak av kanel, kardemumma och ingefära. Nu var det längesedan jag hade ett inlägg i kategorin ”fredagsfika” men här kommer en drömgod morotskaka
Blanda under tiden ihop ingredienserna för glasyren (smält smöret, och låt det svalna innan du blandar ihop det med resten av ingredienserna), och ställ glasyren i kylskåpet så går det lättare att spritsa/skeda den på muffinsarna
Vispa ner philadelphiaosten, hela blandningen ska vara lätt och fluffig. Vispa olja och socker tills det blir vitt, blanda ner riven morot och sedan äggen ett i taget
Jag föll för det här som var lättbakat och blev riktigt gott. När jag skulle ha fatt i ett recept på morotskaka så googlade jag och vips hade jag flera kakor på förslag
