Lätta att göra, bara skala, riva och vispa ihop och sen "swish in i ugnen". Såsen kan man ha antingen turkisk/grekisk yoghurt, creme fraiche och t o m naturell kvarg i, brukar dock inte ta enbart kvarg utan blanda med något av det andra
(Det går att steka dem klara på spisen med men jag tycker det går lättare i ugnen). Jag serverade här med tomat, avokado & en sås med majonäs/kvarg/kryddor
Jag har plockat bort stora kolhydratkällorna så som pasta, potatis, ris och bröd och så äter jag mest grönsaker och lättare proteiner så som kyckling, fisk och kalkon
Det är så lätt att slänga med en panpizza när man handlar, och vips så har man gjort ett dåligt val. Serveras med en fräsch sallad och kanske någon trevlig sås
För såsen behöver du endast blanda kvarg, pressad vitlök, koriander och kryddor. Sedan är det bara att steka sötpotatisplättarna, i kokos- eller olivolja
Om jag använder frysta bär så tinar jag dom en liten stund i mikron så det är lättare att köra med stavmixern men har man en blender så funkar det bättre om man använder frysta bär
kvarg, lätt cremé fraiche, gräddfil eller matlagningsyoghurt. Det ska vara såsigt, gräddigt, kladdigt, geggigt, saftigt osv för att smaklökarna ska tillfredsställas optimalt av en måltid
Där finns så många skatter som lätt blir borttappade bland all ”modern” matinspiration. Det som förr var vardagsmat för den kroppsarbetande som behövde energi, har idag blivit festmaten som bjuder på lite extra grädde i såsen, lite färre råvaror, och lite extra symfoni i hjärtat
Lätt creme fraiche eller den fetare kesellan eller liknande. Använder man kvarg får man dock en lite nyttigare sås då man får en låg fetthalt och betydligt mer protein
Skär upp tomaterna och blanda dem keso, kvarg, tacosås och kryddor. Problemet när man lagar tacos till två, är alla de där skålarna som efter en middag ännu står fyllda med hackade tomater, såser som öppnats men inte ätits upp, tacobrödet som blivit över som endast en av oss tål och som därför, förmodligen kommer att mögla i skafferiet
Gör inte biffarna för stora då de lätt går sönder då man ska vända dem. Jag hade tzatziki gjord på kvarg ena gången, och en gång bara lite kvarg med kryddor
