Smaken är såå krämig, chili ger hetta, smaskig curry och paprika som ger lite sötma. Skär paprikan och chilin i bitar och låt steka tills de är mjuka, pressa ner vitlöken
Häll på fond och kokosgrädde, låt puttra några minuter. Krydda med curry, salt och chili. Häromdagen hittade jag en burk kokosgrädde på Metro, krämigt god med 22% fett. Thaigryta med Kokosgrädde 200 gr Kycklingbröst ½ Morot 1 gul Lök 1 röd Paprika 1 grön Paprika 4 Champignoner 2 msk Kycklingfond, hemkokt 1 tsk Curry 1 dl Kokosgrädde 1 dl Grädde 2 msk Smör Havssalt och Chiliflingor Strimla köttet och grönsakerna. 1 tsk Curry. 1 dl Kokosgrädde. 1 dl Grädde