Det har varit en lugn helg med massa plock. Vänd ner bacon och zucchini. In i ugnen en stund på 200 grader så det smälter och kycklingar blir klar. 2 paket bacon, knaperstek och hacka i mindre bitar. Blanda 3 dl créme fraiche, knappt 1 dl majonäs, 1/2 purjolök hackad, kapris 2 msk hastigt lite hackade, salt och peppar, cayennepeppar, dijonsenap 2 msk, en näve hackad färsk persilja. 2 paket bacon. 1/2 purjolök hackad
Kycklingfilé,knaperstekt bacon, röd lök, sallad, fetaost, frön och vattenmelon. Ta av stekpannan ifrån plattan, smula över massa ädelost, på med grädde, purjolök och lite extra krydda
Snurra baconen om dem. Sätt ugnen på 225 grader. Hacka 5 cm purjolök fint, hacka fetaosten fint, klipp aprikoserna fint. Slå oregano över det hela och in i ugnen ca 25-40 minuter, beroende på kycklingfiléernas storlek. Hacka paprikan i bitar, och skär de andra 5 cm av purjolök i strimlor. Låt koka så det är 5 minuter kvar, lägg i paprika och purjolök. 8 skivor bacon. 10 cm Purjolök
Fräs bacon och purjolök i en stekpanna några minuter. Strimla baconet. Ansa och strimla purjolöken. Stek kycklingfiléerna mitt i ugnen ca 15-20 minuter. 3 skiva bacon. 5 st purjolök
Lägg kycklingfilen i en ugnsäker form och lägg sedan över champinjonfräset, baconet, soltorkade tomaterna, körsbärstomaterna, fetaosten och sist den förvällda purjolöken
Det blev lite freestyling i köket och resultatet blev en matpaj a'la ugnsplåt. Egentligen hade jag tänkt mig en variant av kyckling-bacon-purjo, men insåg snart att jag saknade både bacon och purjolök
