Blir en god kall sås som passar bra tillfisk och kötträtter exempelvis. Servera tonfiskröran i ett tortillabröd eller ett salladsblad, på en skiva rågbröd eller med quinoa/ris/potatis/pasta/bulgur exempelvis
Jag är en riktig sås-människa men har plockat bort feta såser och använder kvarg som sås och röror istället och är supergott som det är eller smaksatt som dipp eller kall sås til fisk eller sallad
Blanda samman kvarg och kryddor. Min tisdag började på jobbet, där jag serverade fisk i ägg- och persiljesåstill lunch, och sen körde jag hem efter ett snabbstopp i affären
kyckling, lax, keso, kvarg, proteinpulver med hög kvalitet och baljväxter. Välj bort de färdiga såserna med massa tillsatser och socker och gå istället bananas bland kryddorna
Den som ville fick ta kvarg och thai chili-såstill sin mat. Fisken var dock så saftig att det egentligen inte behövdes men alltid gott med en såstill tycker jag
¾ dl ricotta eller kvarg. Några av mina favoritrecept är Spaghetti med vinkokt zucchini med smak av timjan, Friterade risbollar med saffran och sås på färska tomater, Äppelbruschetta med grönkål vitlök och chili, Ugnsbakad paprika med fänkål och getost, Bondbönor med ärtor och mozzarella
Ta av kastrullen från värmen och rör i kvarg. Värm upp under omrörning tillssåsen är genomvarm. Stek dem på medelhög värme i en stekpanna med kokosolja eller annat stekfett tills de fått en fin gyllenbrun färg
Recept på flera varianter kesellasåsAtt göra sås på kvarg (eller Kesella som Arlas variant heter) är ett lätt alternativ till kall sås på exempelvis cremé fraiche eller turkisk yoghurt
Under tiden fisken är i ugnen kan du blanda iordning “såsen”. Istället så vill jag bara poängtera att trots sjukdom är väldigt viktigt att se till att man får i sig mat på ett eller annat sätt
