Gårdagens dessert, rabarberpajen, blev riktigt smaskig så självklart lägger jag upp receptet här. Skulle jag säga att den är kalorisnål skulle jag fara med osanning
Först blir smeten lite torr och smulig men efter ett par minuter med elvisp på högsta hastighet blir det en jämnare och krämigare smet och då är den klar
Inte alls vattnig eller sörjig utan en jämn, krämig massa med mjuk rabarber. H OCH barnen tydligen är barnsligt förtjusta i rabarberpaj och annat med rabarber
len, krämig, lagom söt och med några knaprigt att tugga på till. Förra året gjorde jag nämligen den här magiskt goda rabarberpajen med mandelkräm, kardemumma och rosenvatten och det kändes inte sannolikt att jag skulle kunna överträffa den succén (förlåt för skryt)
