Koka buljong på kräftskal recept

Tips på förrätter till nyårs

Koka upp och i med creme fraiche, grädde, tomatpuré och sambal. I med kräftskal, vin, vatten och buljongtärningar

Smaskelismaskens

Svensk paella med kräftor och kantareller

Häll på en halv liter kräftbuljong samt vin. Fräs grönsakerna till buljongen i en skvätt olja i en stor kastrull

Svt

Kräftsoppa med västerbottensflarn

Koka upp och i med creme fraiche, grädde, tomatpuré och sambal. I med kräftskal, vin, vatten och buljongtärningar

Smaskelismaskens

Kräftsoppa

Tillsätt vatten och salt och låt koka ner till lite mindre än hälften. Sila av rotsakerna och kräftskalen och häll tillbaka buljongen i kastrullen

Kocksnack -

Kräftsoppa för dig och din hjärtevän!

Så har vi snart kommit till den där magiska kvällen då romantiken ska spira och man ska njuta av en god middag på tu man hand

Gourmetmorsan

Stryk ut tunt på bakplåtspapper och strö lite sesamfrön och svartpeppar över. Avliva kräftorna i kokande vatten, 1 min, därefter avkylning. Krossa skalen, fräs lök och kräftskal i olja, tillsätt tomatpuré, paprikapulver och häll över buljongen låt koka i 20-25 min. Sila av och tillsätt grädde och blanka med smör, koka ihop tills 2/3 återstår. Grädda sakta i ugn tills dem blivit gyllenbruna, 160 grader cirka 5-10 min beroende på ugn. 1 l fiskbuljong. Havskräftssoppa5 havskräftor 1 l fiskbuljong 6 cl matolja 4 dl vispgrädde 2 msk smör 4 cl konjak 2 cl Madeira 0,5 msk tomatpuré 2 schalottenlök, hackad 1 tsk paprikapulver 1 tsk maizenaredning, utrört med 2 tsk vatten salt och peppar, efter smak

www.koket.se

Kräftsoppa

Låt buljongenkoka upp och tillsätt creme fraiche, grädde och tomatpuré. Låt soppan koka ytterligare några minuter

What's for dinner today?

Louisiana crayfish fettucini

Häll ner buljongen, koka upp. Häll på tomatbitar, tomatjuice och grädde, koka upp igen. Häll ner färsk ekologisk fettuccini eller nästan färdigkokt fettuccini och låt koka klart

Eleonor Bergström

Skaldjursbuljong

Låt buljongenkoka upp och skumma av (för Crock-pot/slowcooker behöver du inte koka upp, skumma bara av efter den börjat puttra en stund på låg värme)

www.halsasomlivsstil.com

Skaldjursbuljong

Efter en kräftskiva blir det alltid mängder mer skal över från kräftorna och dessa är perfekta att spara och kokabuljongpå

Hälsa som livsstil

Kräftmys med kumminkryddad paj och dillaioli

Under kvällen gång la vi alla kräftskal i en stor kastrull som jag dagen efter använde för att koka kräftfond

Sandras matkrypin

Kräftsoppa

Rör ner buljongtärningarna. Fräs kräftskalen i lite matfett i en gryta några minuter. Sila buljongen och häll tillbaka den i grytan

Hemmets Journal

all dressed up

Kräftskalen från min och Lindas skaldjurskväll förra fredagen, har tillsammans med en massa rot- och grönsaker bränts av i ugnen och sedan fått koka ihop till en buljong

Aldrig längre bort än vad som fungerar.

Kräftsoppa från Läen

Koka upp spadet, häll i vinet och vispa ner mjöl/fettblandningen. Lägg i kräftskal, purjolök och morot och fräs alltsammans en stund under omrörning

Hemmets Journal