Sveriges representat till Bocuse d´Or 2014/2015 är Tommy Myllymäki Urbenad kotlett stekt med lök, champinjoner, murklor och sommartryffel. Blomkål, gurka och ärtor. syrad gelé på rödkål, krokett med brynt savoykål, kokt blomkål och spetskål med mild kummin Vardag med Nordefors
