Vem älskar inte rabarber. Rabarberpaj med smuligt kokostäckte. 3-4 rabarberstjälkar, beroende på tjocklek. Skala och skär rabarbern i 0,5 cm tjocka skivor. Gilla och följ mej gärna via Bloglovin 3-4 rabarberstjälkar
Smulorna blev nästan lite knäckiga på sina ställen. Jag älskar smulpaj. Jag fick rabarber av en jobbarkompis och så hade jag färska jordgubbar, så de fick samsas i pajen
rabarber och jordgubbar. blanda alla torra ingred. häll sedan i flytande margarin blanda. fyll pajformen med lite av smuldegen fyll sedan på med valfri fyllning
Jag hade tänkt att hasa mig iväg och plocka hallon också, eftersom vi upptäckte ett härligt hallonsnår igår, men semesterlatheten tog över och efter velande hit och dit, mellan kompotter, saft, sylt och soppa, blev det en vanlig rabarberpaj, men jag gjorde smulpajen lite extra “smörsmulig” och det blev en riktigt god knäckig paj till eftermiddagskaffet
Det här receptet är på en "karamellig"/knäckigsmulpaj med havre som smuldegsbas och som i sin tur fördelas över ett lager med skivade rabarber (som jag dessutom sötat något för att runda av den karakteristiska sura rabarbersmaken)
Lägg rabarberbitarna i en pajform. Rör i hop till en jämn smet och häll över rabarberna. En smulpaj som får lite av knäckkaraktär eftersom smör, grädde och sirap kokas upp före det man rör ner havregrynen och de andra torra ingrediensernatill form på 30x30 cm150 g smör1 dl vispgrädde½ dl sirap500 g rabarber, i bitar. Grädda i 30-35 minuter tills pajen fått färg och en knäckig yta. Besök matbloggen Remsans Bistro En smulpaj som får lite av knäckkaraktär eftersom smör, grädde och sirap kokas upp före det man rör ner havregrynen och de andra torra ingrediensernatill form på 30x30 cm
Recept på smulpaj (som jag idag dubblade för en extra knäckig paj). Och så bakar jag Annas smulpaj. Regniga rabarber från trädgårdslandet och röda rosor från rabatten
