Kan tänka mig sötare och knäckigare. Detta är absolut en av de godaste äppelpajer jag någonsin ätit. Äpplena blev mjuka och goda och den söta fyllningen med citron och mandel var grym
Men när det bjuds såhär goda äpplen bara måste jag göra en äppelpaj. Det här är en upphottad lite knäckigare paj (för jag tycker om mina pajer på det sättet) med flagad mandel på toppen
Blanda sen ihop havregryn med socker, vetemjöl, mandel, bakpulver, vaniljsocker och salt. Denna päron och äppelpaj är enkel att baka och otroligt smarrig
Alltså det här smultäcket blir så gott, så knäckigt, så perfekt Ja, du bara måste prova. I dag blev jag så himla sugen på äppelpaj och med tanke på att det går fort att laga var den i ugnen innan jag visste ordet av
Pannacotta, ris a la malta, ostkaka, struvor, kakor, äppelpaj, chokladmousse och frukt. Och självklart ett härligt godisbord med knäck, ischoklad, mandelchoklad, marmelader, kolor, skumtomtar, geléhallon, mandlar etc
Mal mandeln, finkornigt. Fick ett ryck, har hur mycket äpplen som helst på vårt fina träd. Hinner knappt göra något med dem och det gör ont i mig att slänga alla
Skålla och skala mandeln. Fyll pajen i botten med äpplen och täck med den knäckiga smeten. Den godaste äppelpaj jag vet, som funnits i vår familjs gömmor sedan sena tonåren
Ingredienser4-5 äpplen av syrlig sortkanelskivad mandel150 g smör2 dl havregryn2 dl vetemjöl2 dl strösocker1/2 dl grädde,visp- eller mellan-1/2 dl sirap1/2 tsk bakpulverTillagningLägg de skalade och skivade äpplena i en ugnsfast form och pudra över lite kanel
