Knäck kola paj recept

Knäckig kolapaj med dajm!

Knäckig kolapaj med dajm!

Knäckigkolapaj med dajm. Jag har blivit överöst med mail och komentarer och kolapajen som jag bakade förra helgen

Lakrits knäck

Går massan att bryta sönder men är lite seg är den lagom för hård kola och stelnar smeten genast och går att bryta är den karamellklar
Hallonpaj med knäck!

Hallonpaj med knäck!

I den här pajen ska man smälta smör tills det blir lite brunt och luktar nöt, detta gör att det blir kola smak på knäcktäcket
Dulce de Leche Cheesecake

Dulce de Leche Cheesecake

Men här har jag istället testat en mördegsvariant som blev härligt knäckig. Ta en kniv eller gaffel och dra runt smet samt kola lite så att det blandas i fina virvlar
Blåbärspaj med knäcktäcke

Blåbärspaj med knäcktäcke

Segt och gott med den söta kolan mot blåbären. Jag brukar göra smulpaj men nu gjorde jag med ett knäckigt täcke
Hallonkaka med kolakokos

Hallonkaka med kolakokos

Passa så den inte bränns – den ska få fin gyllenbrun färg så kolan blir lite knäckig. Som ett mellanting mellan kaka, paj och härlig efterrätt med underbara smaker av hallon, kokos och kola
Kolapaj med pecannötter

Kolapaj med pecannötter

Vinet är gjort på druvan Moscatel och just detta vin har lagrats på ekfat i minst tio år och ger en fantastiskt härlig nötig och Knäckig smak
Mini Lingonpaj

Mini Lingonpaj

Kolan skall vara fast, inte för rinande, men inte heller för hård. tryck sedan ut degen i en pajform eller små muffinsformar som står i en muffinsplåt, eller mazarinformar kanske
Knäckig Bärpaj (rabarber eller blandade bär)

Knäckig Bärpaj (rabarber eller blandade bär)

Smeten skall bubbla precis som när du kokar knäck eller kola. Det här är nästan samma recept som till KnäckigÄppelpaj men här har jag bytt ut äpplena mot blandade bär
Chokladpaj med kola

Chokladpaj med kola

Koka inte för länge bara för då blir det som hård knäck. Pajen i mina drömmar är denna Chokladpaj med kola
Toffee med kondenserad mjölk

Toffee med kondenserad mjölk

Smaken beskrivs som kola/knäck aktig. Börja med att blanda samman paj degen. Häll över toffeen i pajen och ställ in i frysen
Kolapaj med hallongrädde

Kolapaj med hallongrädde

Min pappas kommentar var -Hmmm, den smakar precis som misslyckad knäck. Då tänkta jag passa på att göra en variant av Leials kolapaj
Äpplekolapaj med mandelsmul

Äpplekolapaj med mandelsmul

På så sätt blir smultäcket extra gott och knäckigt. Tillsätt grädden och rör om tills blandningen har kokat samman till en kolasås och eventuella sockerklumpar har lösts upp

Farmors knäck-täcke

bred ut smeten på pajen och in i ugnen, 200 grader tills skalet fått en fin brun färg. Recept. rexhagen. ons, 2013-10-16 11
Vinterns söta

Vinterns söta

Finns ca 130 recept allt du kan tänka från godis, mjuka kakor, småkakor, tårtor, puddingar, pajer, desserter, tryffel, kola, knäck m