Pajdegen. Fräs lök och spenat, smaksätt med kryddorna, ha i kesella, keso och smula i fetaosten. Grädda i ca 45 min på 200 grader tills stanningen stannat och pajen fått fin färg Pajdeg. 150 g kesella lätt. 2 dl kesella lätt
Hacka ihop smör och mjöl, blanda i kesella och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Pajdeg. Pajdeg. 3/4 dl kesella lätt. Låt pajdegen vila i kylen i ca 30 minuter. Nagga pajdegen med en gaffel och förgrädda i 10 minuter. 3/4 dl kesella lätt
Om du vill ha en magrare pajdeg så byt ut hälften av smöret mot kesella. De gånger jag gjort det tidigare så tycker jag att pajdegen har blivit hård och inte alls frasig som är tanken
Tillsätt kesella och arbeta ihop tills det bildas en degboll. 1125 g kesella, 10 % . 1Tryck ut pajdegen i en pajform med löstagbar botten, cirka 23 centimeter i diameter. 1Nagga pajdegen med en gaffel och förgrädda pajskalet, cirka 10 minuter i mitten av ugnen
