Servera gärna med lite salta jordnötter och en god sallad. matlagningsgrädde. Detta är en variant av Creolsk kassler - en härlig gryta med ananas och paprika
Blanda ihop grädde, chilisås, ananasspat, salt och peppar och slå äver kasslern. Dag nummer ett blev det en kasslergratäng med ananas som serverades tillsammans med ris och en stekt zucchini som låg och skrotade i kylskåpet
Skiva kasslern, grönsakerna, ananasen och jordnötterna och lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, créme fraiche, chilisås och curry för att sedan hällas överst i formen
Salta jordnötter. Blanda grädde, curry och chilisås. Skiva kasslern ganska tunn. Lägg kasslerskivorna i en stor ugnssäker form varvat med purjolökstrimlorna
Ha eventuellt salta jordnötter över om du önskar och servera med kokt ris. Rör i hop grädden och chilisåsen, eller den lite nyttigare varianten med mjölk och mjöl till en redning med enbart lite grädde och så chilisåsen
