Lägg ut delade ananasringar över kasslern. Skiva kasslern och lägg ut skivorna över purjolöken. Blanda grädde och sweet chilisås och tillsätt lite av spadet från ananasen
Blanda samman grädde, chilisås och köttbuljong i en kastrull. Tillsammans med lite ananas, champinjoner och en förträffligt god och enkel sås så har ni den perfekta sommarkasslern
Vispa grädden och blanda i cremé fraiche, chilisås, tabasco, senap, worchestersås och vitlök. Smörj en ugnsfast fom och lägg kassler, lök och ananasskivor i ett jämt lager