Klä en pajform med tinad smördeg, pricka botten och kanter med en gaffel. Servera med sallad. Skiva baconet och fräs det i en stekpanna, häll av fettet och lägg baconet åt sidan en stund
Blanda ihop ägg och grädde, blanda ner västerbottenosten, lite salt och några nypor peppar. Blanda ner de smörstekta kantarellernaoch ruccolan och bred ut smeten på degen
Jag bakade bröd och hade gjort små kantarell- & västerbottenostpajer. Mitt tips är att använda en färdig smördeg på rulle, och sedan rulla ut den över en muffinsform
Nu tänkte jag det skulle passa med en smördegsrullemedvästerbottenostsåsoch stekta kantareller. Jag skar små bitar av degen i stället som jag la små klickar av den tjocka stuvning, lite kantarelleroch en bit extra västerbottenost över
Skär smördegen i så många pajer du vill göra och fördela sedan kantarellerna på dessa. Men tills det sker i september får jag nöja mig med att laga goda rätter på hennes ägg och i just den här rätten spelar även godsaker som västerbottenostochkantareller en rätt stor del
Toppa medkantarellernaoch servera. ett tilltugg/förrätt medkantareller. Idag har jag varit hemma med en förkyld Ida som nu är på bättringsväg (hoppas jag)
räkstuvning, riven Västerbottenostochkantareller eller vad man nu gillar. Tänkte i alla fall pigga upp oss med en god lite lyxigare frukost och tog fram lite smördeg jag hade hemma och slängde i hop- bokstavligt talat- dessa knyten
lätt hackade kantareller. Krydda med salt och vitpeppar. Rulla ut smördegen i en pajform. Om den är rektangulär går det utmärkt att klippa bort överflöd och montera de bitarna där det fattas
Stek kantarelleroch lök i smör tills all vätska försvunnit, salta och peppra. Absolut kan de varieras efter er egen smak, gillar man inte blåmögelost så kan vi tänka oss att det säkert funkar med den gamla hederliga västerbottenosten också
Emmas turer i svampskogen hade tydligen varit lyckade för hon bjöd oss på egenplockade kantareller. Servera med ugnsbakad tomathalva med örter och ost samt vitlöksdressing av gräddfil, vitlök, salt och vitpeppar
Kantarellerna däremot stektes guldbruna i smör och kryddades med salt och vitpeppar. Kantarellerna, det gula guldet, växte gärna vid björkar eller i varje fall i löv- eller blandskog
god konsistens, Mmmm…, smörig, åh… nu vill jag har toast medkantareller, var är kräftorna, vi måste baka knapriga västerbottenflarn – kommer bli supergott
Klä en pajform med tinad smördeg, pricka botten och kanter med en gaffel. Servera med sallad. Skiva baconet och fräs det i en stekpanna, häll av fettet och lägg baconet åt sidan en stund
