Nu är det inte tvunget att ni ska anordna en kräftbaluns för att ha användning för såserna, dom funkar utmärkt till både fisk, kyckling och kött - grillat eller på annat sätt tillagat - till pajer och skaldjur
Medan kycklingen sjuder klart sköljer du riset noggrant och låter det sedan stå i kallt vatten. Den här gången kokade jag kycklingen i tomatsås och sedan återanvände allt tomatsky vid riskoket
Såsen serverade jag sen till ugnsrostade grönsaker och marinerad stekt kyckling. Just nu längtar jag riktigt mycket till sommaren och det var nog en av anledningarna till att jag blandade ihop en kallsås till middan i söndags
Idag blev det kycklinglår som fått marinerat i cirka två timmar, serverat tillsammans med ett ris smaksatt med nejlika och kardemumma och en kallsås av turkiskyoghurt med lime och basilika
Blanda ingredienserna till såsen, ställ den kallt. Servera med smulad fetaost, sköljd ruccola och den fantastiska såsen, alternativt sprid ost och ruccola över långpannan och servera endast såsen bredvid
Mixa allt och ställ kallt innan servering. Servera kycklingen med såsen och ugnsgrillad sötpotatis. Gjorde en sås på rostad paprika som blev väldigt god
En kallsås på mosad banan, krossade jordnötter, creme fraiche, curry, salt och peppar. Koka potatisar, låt kallna, pensla med olja och grilla potatisarna på gallret
