Jag tänkte också prova att servera dem med en kallsås, som de föreslog i originalreceptet (som du hittar här) eller kanske med ris och currysås eller någon annan smarrig sås
Tillsätt stegvis det utrörda potatismjölet och rör om medan såsen tjocknar. Vår son är väldigt kräsen och selektiv i maten, men friterad kyckling med sötsur sås äter han allt
“Inte behöver jag väl vantar då jag bara skall ned till affären och handla lite”. Ja vad skall man säga när man sitter och titta ut över takåsarna, när luften är krispig och himlen är kristallklar samtidigt som hela lägen luktar stekt fisk
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Såsen har ganska kort hållbarhet men fungerar fint att frysa in till nästa gång det vankas dessert
Tänk dig en kallsås och jag garanterar att majonnäs ligger som grund för just denna. Du gör enkelt en så kallad dubbelpanering genom att först doppa fisken i vetemjöl, sedan i ägg (lätt uppvispad med lite vatten) sedan doppar du i panco eller ströbröd
Ställ kallt gärna i frysen. Lutfisk på klassiskt vis, med kokt potatis, ärter och vit sås… Mums. Servera med kokt potatis, gröna ärter och vit sås – som faktiskt också finns färdig numera, bara att blanda med mjölk och låta sjuda några minuter på spisen
Rör tills det smält och ställ smeten kallt. För den här gången lagar jag ris med lamm, pla rad prik (fritera fisk med stark sås) och tårta, min man göra också lax med stark sås och min man kusin göra sushi
Jag sitter på det runda köksbordet, med benen utsträckta, och äter en kall potatis. Stuvade makaroner och köttbullar var ju min älsklingsrätt över allt annat (förutom stekt fisk/stuvad spenat/kokt potatis och kokt höna/ris/currysås och stekt falukorv och mammas levergryta/ris och ja, det fanns en hel del favoriträtter att gilla av allt mamma lagade till middag) och det kan hända att jag ätit stuvad potatis någon gång - tillsammans med isterband - men själv har jag aldrig varit särskilt bra på det där med att stuva
Det har varit en lååång, seg, kall och snöig vinter och den verkar inte slut än. Några av mina favoritrecept är Spaghetti med vinkokt zucchini med smak av timjan, Friterade risbollar med saffran och sås på färska tomater, Äppelbruschetta med grönkål vitlök och chili, Ugnsbakad paprika med fänkål och getost, Bondbönor med ärtor och mozzarella
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Den huvudrätt jag tillslut fastnade för denna gång var att låta frasiga getostbollar få utgöra centrum i en matig sallad med varma grillade grön- och rotsaker och två såser
