Minns du den kalla, vita såsen som man alltid fick tillfiskpinnarna i skolan. En filbaserad sås, utan några tydliga smaker egentligen… Det låter otroligt osmickrande (som mycket skolmat tyvärr gör), men det var en väldigt god såstill fisk, faktiskt
Igår stod hemgjord potatismos och fiskpinnar på menyn och för att göra det hela lite roligare svängde jag ihop en kall, god sås att servera till - perfekt att göra med potatisen kokar
Det vill säga tunnbröd fyllda med sallad, tomat, gurka, fiskpinnar och så den här goda såsen. Låt gärna såsen stå och dra till sig en stund innan servering
Den kallasåsen som man fick till den fisken älskade jag och nu är första gången som jag testar att göra min egen och den blev så god som jag mindes den faktiskt
Blanda alla ingredienser i en skål och servera tillfiskpinnar, lax, kokt torsk m. Det här är den absolut godaste kallasåsentill fisk som finns tycker jag
Ställ kallt några timmar innan servering. Blomkålsmos är gott till, gör det här receptet utan pepparrot så passar det riktigt bra ihop med såsen och blir inte så starkt för barn
Blanda ingredienserna tillremouladsåsen och ställ kallt. Det finns ju en hel massa oskrivna regler kring vilka ingredienser som ska vara i något, för att få kalla det vid ett speciellt namn
Servera med förslagsvis potatis, en kallsås, morötter och citron. Smör till stekning. Vi fortsätter på temat godare vardags-klassiker med lite fiskpinnar
Och för att vinna tid, förbered rätten på kvällen eller morgonen (vem lurar jag – vem har tid på morgonen om man har småbarn), sätt in formen i kall ugn när du kommer hem från jobbet och på med värmen
Ställ den gärna kallt några timmar, då gottar den till sig ännu mer. Till detta vill man ju helst ha en nystekt rödspätta, men det smakar fantastiskt gott även med stekta fiskpinnar och hemlagat mos och gröna ärtor, kalas
