Till en början var tanken att den bara skulle vara för mig att samla alla recept på. Jag är så glad att jag tog beslutet att starta den efter att ha tänkt på det så länge
Jag är mest törstig och sugen påkalla saker. Kyl tills soppan är riktigt kall. Morötterna är egentligen för små för att skördas, men några enstaka drar jag ändå upp, nättkokar och serverar halverade på längden till salladen
Låt stå kallt, gärna över natten. Som tillbehör gjorde jag min romsåstill. Skaldjurstårta med romsås. Förutom de vanliga traditionella rätterna så tycker jag att min Skaldjursmoussetårta är väldigt god på midsommarbuffén och självklart även en klassiker som Västerbottenost-paj som fungerar perfekt till nästan allt
Skruva på locket väl och förvara den kallt. Låt den sedan kallna helt. om jag skulle ordna midsommarbuffe´så hade jag haft matjessill, någon av sillarna ovan, prinskorv, köttbullar, ägghalvor, nypotatis, gräddfil, finklippt gräslök, lite olika grönsaker, ngn sallad, lite exotiska frukter, varmröktlax med romsås, matjestårtan ovan, lite ostar, gott bröd och lite knäckebröd
Mosa/riv osten och rör sedan i yoghurt och kryddor och låt den stå kallt och tjocka till sig. Det beror på att jag sparat såserna på samma ställe som själva maten
