Dra försiktigt bort löven och fäst chokladlöven på rulltårtan med en liten klick smält choklad. Vänd kakan och lägg den på ett nytt bakplåtspapper som är täckt med ett tunt lager socker
Smält smöret, vispa ägg och socker poröst. Ännu en variant på den älskade kladdkakan - det knäckiga täcket av cocos tillför ännu mer saftighet och gifter sig fint med den rika chokladsmaken
Smält smöret, vispa ägg och socker poröst. Ännu en variant på den älskade kladdkakan - det knäckiga täcket av cocos tillför ännu mer saftighet och gifter sig fint med den rika chokladsmaken
I morse frågade unge herr bagare om det skulle finnas kakor att smaska på när han kom hem. De blev supergoda - alldeles lagom knäckiga med en lite seg kärna
Blanda florsocker och vatten till en slät glasyr, som ringlas över kakorna. Ibland kan jag bli så sugen på småkakor, både på att baka dem och att äta dem… Och ibland har jag ganska tråkigt, bara för att det där som man borde göra inte känns speciellt roligt just då… Har man tur så infaller dessa två saker samtidigt, som idag, och då kan man ju inte göra annat än att sätta igång och baka lite, eller hur
