Låt kakan svalna innan du skär den i bitar. Bred ut marängsmeten över kaksmeten och strö på vinbären. Marängtäcke Blanda äggvitor, strösocker och vaniljsocker i en bunke och vispa till ett fast hårt skum
Dela kakan på mitten och lägg bär och grädde på den ena halvan. Ikväll har vi tinat upp en bit av bottnarna och gjort en minitårta fylld med rödavinbär
Vänd försiktigt ner mjöl, kakao och den rostade kokosflingorna i marängen. Ta ut plåten ur ugnen och stjälp upp kakan innan den svalnat på ett nytt bakplåtspapper
Rör till en slät smet och häll sedan i liten långpanna. Under tiden kakan är i ugnen. Nu är det slut med fikabröd för mig ett tag framöver (i alla fall på vardagar) men i går bakade jag och åt smarriga kakor med rödavinbär och maräng
Det blir en rejäl laddning kaka för en liten arbetinsats och även om receptet inte är någon revolutionerande nyhet är det ändå lite kul med prickig, sötsyrlig maräng på toppen
Både röda och svarta vinbär i massor. Ta ut kakan, och bred marängssmeten över. Då passar det verkligen att baka en kaka med lite av bären i, eller hur
