Den här rätten är perfekt att göra storkok av och frysa in. Denna gång blev det klassikern köttfärssås och spagetti fast med zucchini istället för vanlig pasta
Köttfärssås. Skulle inte kallas oss experter på barnmat, men lite har vi lärt oss iaf. Stavmixern är vår bästa vän när det gäller att göra barnmat, så investera i en bra, du kommer att använda den ofta
I helgen har jag gjort storkok så att jag har flera matlådor att ta med mig till jobbet i veckan. En utav rätterna jag har lagat i helgen är köttfärssås med morots- och zucchinispaghetti
Idag blir det storkok, för dotter med pojkvän flyttar hem ett par veckor och för att jag ska slippa stå vid spisen var dag, så ska jag förbereda en massa matlådor som ska frysas in
Storkok är himla bekvämt ibland och förresten vem gillar inte köttfärssås. Det blir ”köttfärssås” med spagetti, överbliven mat går utmärkt att frysa i portioner eller göra andra rätter av, t
Detta är ett tips jag tycker man ska ta med sig om man gör mycket storkok av grytor och liknande att dryga ut det dyra proteinet (kött, kyckling, fisk…) med billigare protein (bönor, ärtor, linser) och rotsaker
Idag gjorde jag slag i saken och lagade några lådor med favoritköttfärssåsen. Fick tips av en kollega att göra storkok och frysa in matlådor nu innan bebben kommer
*) använd gärna vätska/buljong från ett tidigare storkok av kokat kött. Ett smart sätt för att få en extra fyllig smak på köttfärssås är att använda buljong från ett långkok av kött
Köttbullar, köttfärssås, biffar eller grytor är perfekta att göra som storkok och det går utmärkt att frysa in i portioner så att det enkelt går att ta fram och värma under veckan
