Servera med kokt fettucini, rucolasallat, plommontomater och basilika. Hacka löken och fräs med nötfärsen i en stekpanna med matfett tills färsen blir smulig
Servera till kokt pasta eller potatis. Antal. 2 personerIngredienser. 250 g blandfärs eller oxfärs½ gul lök, skalad och finhackad2 vitlöksklyftor, skalade och pressade1 burk champinjoner (280 g)7 varv med svartpeppar kvarnenen nypa salt1 tomat, hackas och delas ned i bitar½ tsk aromat krydda½ tsk kött & grill krydda½ tsk allround krydda½ msk koncentrerad oxfond½-0,75 dl ketchup½-1 dl vatten1 dl mjölk1 dl gräddemaizena till redningsamt soya färg till en mörkare såsArbetsbeskrivning
Servera till nykokt pasta, ett gott brytbröd, oliver och grönsallad. Sänk värmen och låt köttfärssåsen sjuda länge (minst två timmar, gärna längre) under lock
Servera med spaghetti kokt al dente. Du kan förstås göra en helt vanlig köttfärssås med färs av älg, men den här såsen lyfter fram älgens viltkaraktär lite mer
I stället för en grönsallad eller kokt broccoli så spiraliserade jag zucchini och gjorde sedan en ljuvlig mandelpesto-sås som jag blandade i hop med zucchinin, en fantastiskt god smakkombination till en enkel köttfärssås
Ingen al dente kokning här inte, utan hellre lite överkokt. Koka sedan lämplig mängd pasta och mixa med köttfärssåsen om ditt barn ännu inte äter större bitar
