Igår kom jag och min sambo hem efter en riktigt bra kryssning till Helsingfors. Lagom utslagna i soffan kom vi fram till att en Taco-paj skulle bli lagom jobbigt och gott till middag
Krydda köttfärs- och lökröran med 1 tsk torkad timjan, 1 tsk torkad/fryst basilika, 1/2 dl tomatpuré, 1/2 dl vatten samt lite salt och nymalen svartpeppar
Blanda ner crème fraiche, tomater, buljong, vinäger, timjan, oregano och paprikapulver. Huvudmålet den här gången bestod av en köttfärspaj med ostbotten, mycket bra alternativ för oss som äter glutenfritt
Krydda med salt, peppar och timjan. 1 tsk torkad timjan. Blanda mixen med fiberhusk. Finfördela margarinet i mixblandningen och tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg
1/2 msk Timjan. 1/2 msk Timjan. Det bästa med den här pajen är att man i princip kan använda vilka grönsaker och kryddor man vill, jag brukar oftast ta det jag har hemma
Dagens lunch blev min goda köttfärspaj som jag anpassat lite till lchf. 2 krm timjan. Laddar med lite energi inför sista kvällspasset innan semester imorgon
11/4 tsk timjan. 1Pajskal 150 g smör eller margarin 4 dl vetemjöl 3 msk kallt vatten Fyllning 400 g köttfärs 1 paket bacon, 140 g 2 krossade vitlöksklyftor 1 msk smör eller margarin 1 msk vetemjöl 1 dl buljong 1 dl grädde 1/4 tsk timjan Salt Peppar 5 plommontomater 3 färska lökar 1½ dl riven smakrik ostHacka samman smöret/margarinet och mjölet till en grynig massa. Krydda med timjan, salt och peppar och låt röran puttra i 15 minuter
