Det här var en av mina favoriter som barn. Hyvla med en osthyvel smör och lägg på toppen av limporna. Häll i lite vatten i formen och rör runt så alla ”rester” av köttet blandas med vattnet
Häromdagen gjorde jag köttfärslimpa. 1 kg älgfärs. Hackade Soltorkade tomater jag tog 5 tomater och lite av oljan, kanske 3 msk. Relaterat 1 kg älgfärs
Forma rullen till en krans (om du vill, du kan ha en rak köttfärslimpa om du föredrar det). Blanda ner resterande ingredienser till färsen i havregrynen
Köttfärs är nog det kött vi äter mest av, speciellt nu när frysen är fylld av nytt älgkött. Köttfärslimpa är ju väldigt enkelt att få till istället för att stå och trilla köttbullar
Fördela de över färsen och rulla ihop till en rulle med hjälp av plastfolien. Lägg köttfärslimpan i en smörjd ugnsfast form, ringla lite matfett över färsen
mat , recept , älgfärsrulle , älgfärs , älgfärslimpa , köttfärslimpa , älgkött , bacon. Avälgfärs blir det alltid älgfärsbullar som vi har två varianter av, vilket är en av våra favoritmaträtter
Lägg på hälften av fyllningen längs med ena långsidan på varje färsplatta och rulla ihop. Blanda älgfärsen med lök, ströbröd, ägg, soja, chilipulver och tabasco
Här är en variant på älgfärsrulle med samma smet som till älgfärsbullarna  med en fyllning av bräck saltig prosciutto, lite mild lök, rubinröda tranbär för lite syra samt rosmarin med skogssmak
mat , recept , älgfärsrulle , älgfärs , älgfärslimpa , köttfärslimpa , älgkött , bacon. Avälgfärs blir det alltid älgfärsbullar som vi har två varianter av, vilket är en av våra favoritmaträtter
Tillsätt salt och peppar och blanda ner älgfärsen. Stjälp upp älgfärslimpan och servera den varm i skivor tillsammans med klyftpotatis och kall tsatsiki
