Forma till stora köttbullar. Rör ner färs, smulad fetaost, vitlök, ägg, salt och mynta. Tomatsåsen. 1 skiva smulat mjukt bröd, 1 dl vatten, 500 g köttfärs, 75 g fetaost, 1 stor el 2 små pressade vitlöksklyftor, 1 ägg, salt, 1 tsk torkad mynta eller ½ dl hackad färsk, 5 dl krossade tomater, 1 st köttbuljongtärning, 2 tsk socker, pasta. Lägg i köttbullarna och låt dem koka tills de är färdiga, ca 7 min ber på storlek. 75 g fetaost
Blanda köttfärs, smulad fetaost, pressade vitlöksklyftor, finrivet citronskal, vatten och kryddor. Jag var ju väldigt skeptisk till veckans middagar i Linas matkasse, men jag måste medge att gårdagens middag med grekiska köttbullar i tomatsås var riktigt god
Hur du än gör kommer du inte ångra dig, för köttbullar i tomatsås kan aldrig slå fel. Tycker du köttbullarna (eller kanske mer korrekt, frikadellerna) är lite bleka så kan du steka upp dem någon minut, men låter du bli så får du väldigt mjuka och goda köttbullar som nästan faller sönder i munnen
Denna gången (har gjort något liknande innan) gjorde jag köttbullarna extra stora och kryddade dom med färsk chili, persilja och vitlök – och för att piffa till köttbullarna lite extra tryckte jag in en bit fetaost i dom också - blev riktigt krämigt och gott, så hoppa inte över fetaosten om ni gör detta
Köttbullar. Tomatsås. Fetaostsalsa. Blanda ingredienserna till köttbullarna och rulla köttbullar. Lägg alla ingredienserna till tomatsåsen i slow cookern och rör om
Biffar eller köttbullar är det jag tycker bäst om att göra på älgfärs där köttets egna goda smak får stå i centrum, inte fräsa på den tillsammans med en påse tacokrydda typ… Det är väl jämförbart med vad kockar tycker om att ta en dyr, fin köttbit och steka den well done, haha
