Såsen med grillad paprika och tomat, köttbullarna med parmesan, spaghettin. Servera med nykokt spaghetti och toppa med persilja, parmesan och ev citronskal
Rulla in tärningarna i auberginesmet och rulla till jämna små ”köttbullar”. Hacka aubergine fint och lägg i en bunke tillsammans med panko, riven parmesan, hackad bladpersilja och ägg
Men den rätt som gjorde mest intryck på mina smaklökar var stora italienskaköttbullar i tomatsås. Enligt dem själva hämtar de inspiration från de "franska, spanska och italienska lantköken"
Då gör jag följande rätt med välkomna italienska smaker. Köttbullar i kryddig tomatsåsOm ni mot förmodan får köttbullar över vilket oftast inte inträffar, är ett tips att servera dem med kryddig tomatsås på italienskt-amerikanskt vis