Italiensk bruschetta recept

Italiensk räksoppa med tomat och bruschetta

Italiensk räksoppa med tomat och bruschetta

Bruschetta. 1 kruka basilika (spara lite till bruschettan, se nedan). 40 g prosciutto (tunna skivor av italiensk lufttorkad skinka). 1 kg frysta tinade stora räkor, MSC-märkta 350 g fänkål 2 små gula lökar 2 klyftor vitlök 4 tomater 1 kruka basilika (spara lite till bruschettan, se nedan) 0,5 g saffran (1 förp) 1 msk socker 1 krm cayennepeppar 2 dl vitt vin 8 dl fiskbuljong (gjord på tärning) 2 dl mellangrädde olivolja salt svartpeppar. Bruschetta4 skivor lantbröd 10 körsbärstomater 1 klyfta vitlök parmesanost, grovriven eller hyvlad 3 msk basilika, strimlad olivolja 40 g prosciutto (tunna skivor av italiensk lufttorkad skinka)
Bruschetta med lufttorkad skinka

Bruschetta med lufttorkad skinka

4 6 solmogna tomater 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1/2 dl olivolja 2 msk balsamvinäger 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 4 kvistar basilika 2 msk olivolja 4 skivor osötat italienskt bröd (grova skivor) 1 kruka ruccolasallad 8 skivor lufttorkad skinka Lägg till i inköpslistan
Bruschetta med parmesan

Bruschetta med parmesan

Italienskt lantbröd eller baguette. Gröp ur det våta innanmätet ur tomaterna. Skär tomaterna i små kuber, finhacka vitlöken, skär basilika och riv parmesan
Bruschetta med ricotta- och kronärtskockskräm

Bruschetta med ricotta- och kronärtskockskräm

Ingredienser Bruschetta 0,5 st baugette , rustik 0,75 dl olivolja 1 st vitlöksklyfta(or) Krämen 1 burk(ar) kronärtskocka/or , marinerade 4 st salladslök(ar) 1 ask ricottaost , (italiensk färskost) 1 kruka(or) basilika 1 odefinierad salt , efter smak 1 odefinierad svartpeppar , nymalen Köp receptet
Bruschetta med Salsiccia

Bruschetta med Salsiccia

Härlig kombination av friska körsbärstomater, salsiccia och italienskt lantbröd. Matig förrätt som passar till både vardag och fest
Bruschetta på tre sätt

Bruschetta på tre sätt

Gör tre olika bruschettas. Koka tomaterna i vatten och lite balsamvinäger så att skalet lossnar. Ta bort skalet och kärnor från tomaterna
Mot Toscana!

Mot Toscana!

Vi är jätteladdade inför vår resa, och ser fram emot att äta mycket italiensk mat och dricka goda viner
Kycklinglevermousse med italienska smaker

Kycklinglevermousse med italienska smaker

Till hade jag dagsgammal ciabattabaguette (ja, den hette så) skuren i ganska tunna skivor, ugnsrostade med olivolja och lite vitlök, samt vanlig bruschetta med tomat och basilika, samt en bönröra som ska få sitt eget inlägg framöver
Pasta Vongole

Pasta Vongole

Igår blev det en snabblagad musselrätt med spagetti till middag, italienskt ut i fingerspetsarna. Rör ner pastan i musslorna och servera på ett stort fat, gärna med vitlöksbröd och/eller bruschetta