Mitt dessertförslag blir alltså färsk frukt och några nötter. Hennes bästa idé är hur man planerar att laga grytan dagen innan, vilket kanske gör den ännu godare
Varva potatis, lök, champinjoner och kött i grytan. Ställ grytan på gallret i nedre delen av ugnen. Lägg grytan i vatten 10-15 minuter. Låt grytan stå ca 1 ½ timme eller tills köttet är mört och potatisen är mjuk. 500 g innanlår av nöt i tunna skivor
Lägg allt i en stor stekgryta. Lägg över steken i stekgrytan med grönsakerna. Sätt på ett lock på grytan och låt slottssteken småputtra på svag värme i ca 1,5 timmar. 1,5 kg stek av grytkött som nöt eller vilt utan ben, ex innanlår, högrev eller rostbiff
Varva potatis, lök och kött i grytan. Ställ grytan (i kall ugn) på gallret i nedre delen av ugnen. Lägg grytan i vatten 10-15 minuter. Låt grytan stå ca 1½ timme eller tills köttet är mört och potatisen mjuk. 500 g innanlår av nöt i tunna skivor
nöt rullad i svartpeppar. nöt rullad i svartpeppar. 180g innanlår av. 2,5dl vatten i en gryta med en sil med sparris över grytan i ca 5 minuter. 180g innanlår av
Bryn köttet i smör i en gryta och tillsätt potatis & lök. Krossa enbären och tillsätt i grytan med lagerblad, vitpeppar och se till att vätskan täcker köttet och potatisen
Bresaola är gjort av saltat innanlår av nöt som kryddats med peppar och lufttorkats. Min personliga favorit alla kategorier är en vällagrad spansk Pata Negra, en Jamón Iberico de Bellota med sin lite söta och nötiga smak
