Dagens första recept är en vanlig inlagd sill, så som jag tycker den blir godast. Servera på en bädd av sallad eller bara med lite örter, paprika i fina tärningar och en cocktailtomat till
Skölj och skiva ner sallad och paprika. Jag har oftast en burk med skivad, inlagd fänkål hemma i kylen som snabbt sätter smak på en sallad, macka eller burgare
allt från inlagd sill till tårtor till kakor och annat mumsigt. Jag har förätit mig på inlagda sillar, men förr så gjorde jag egen inlagd och var riktigt duktig med att laga allting själv och göra allt som hör midsommar till
½ burk inlagdpaprika. Köttfärsfyllning500 g färs1 gul lök½ dl ketchup2 msk sojasalt, vitpeppar, chili flakes och paprikapulverHacka lök och fräs den med färsen. Pizzasallad½ Vitkålshuvud½ burk inlagdpaprika + dess spad - halva burkensalt, svartpepparströsocker1. 5 dl olivolja2 msk ättika, 12 %-igRiv kålen, jag gjorde i matberedaren men fungerar också bra att skära med osthyvel. 2 msk ättika
äggula, rapsolja, inlagd gurka, salt, peppar smakförstärkelse, aromer, konserveringsmedel etc. Grovskivade tomater, rev av salladsblad, skivade paprika och en ost som smakar mycket
