4 2 morötter 1 stor gul lök 1 vitlöksklyfta 200 g vitkål 1 chilifrukt (t ex spansk peppar) 3 msk olja 1 1/2 tsk curry 1 tsk kanel 400 g kycklingfärs 400 ml kokosmjölk 2 dl vatten 1 hönsbuljongtärning salt och peppar 1/2 lime Till servering ris eller nudlar Lägg till i inköpslistan
Köttfärssåsmedindiska smaker. Kyckling tikka med sin speciella röda färg, en söt och mild räkcurrymed smak av mango ochkokosmjölk, en syrlig biff dopiaza med mycket lök och en kyckling jalfrezi med paprika, som trots chilin inte var brännande stark
Tillsätt kokosmjölkoch vatten. Skala och skär morötterna i små tärningar. Det kändes någon underbar doft men smaken som jag förknippar med denna infann sig aldrig riktigt
Det var väldigt annorlunda smak med kryddning av både kanel ochcurry, men jag tyckte om den. Jag frågade en kollega om hon hade något förslag på vad jag kunde hitta på med morötter och vitkål
