Bryn köttet i en stekpanna och lägg sedan över det i en gryta. Jag fick mitt recept i onsdags av Remsans Bistro och ikväll fick jag äntligen tid att laga denna goda indiska rätt
Serverade klassiskt Indiskt bröd till, för recept. Serverade klassiskt Indiskt bröd till, för recept. 1 kg nötkött t ex bog eller högrev (à 1 1/2 kg med ben)jag köpte grytbitar. Bryn köttet i 1 msk smör och 1 msk olja i en gryta. 1 kg nötkött t ex bog eller högrev (à 1 1/2 kg med ben)jag köpte grytbitar. Bryn köttet i 1 msk smör och 1 msk olja i en gryta. 1 kg nötkött t ex bog eller högrev ( 1 1/2 kg med ben)jag köpte grytbitar. 1 kg nötkött t ex bog eller högrev ( 1 1/2 kg med ben)jag köpte grytbitar
Blanda allt, utom köttet i en gryta och låt koka upp. Tillagning 6 potioner800 g nötkött eller lammkött i tärningar1 brk Tikka Masala, Uncle Ben´s, 400 gram2 msk tomatpuré0,5 dl ketchup0,5 dl chilisås2 dl vatten1 tsk saltNågra stänk av vardera, svartpeppar, paprikapulver, chilipulverkanel och spiskummin. Denna gryta ger 270 kcal per portion. 800 g nötkött eller lammkött i tärningar
Häll sedan i resterande ingredienser och låt grytan puttra ihop en stund. 300-500g grytbitar av nötkött (jag tog älg)ca. 2 msk indisk krydda (santa maria)2st hackade gula lökar2msk tomatpure3dl lätt crème fraîche2dl matlagningsgrädde1msk kalvfondStek köttet med kryddan tills det fått fin färg. 300-500g grytbitar av nötkött. 2 msk indisk krydda
Smält matfettet i en stor gryta och bryn köttet. Ta upp det ur grytan. Lägg tillbaka köttet i grytan tillsammans med ev avrunnet köttspad och häll över cirka ½ liter vatten
Bryn dem i smör och lägg över dem i en gryta. Fräs sedan löken och lägg den i grytan. Lägg upp följande tillbehör i små skålar och bjud till grytan om du vill
Jag brukar ta en stor gjutjärnsgryta. En curry kan göras på kyckling, nötkött, fisk eller lamm. En äkta indisk curry har inte mycket gemensamt med det som de flesta uppfattar som indisk mat
Bryn köttet, krydda och lägg över det i en gryta. Fräs lök och grönsaker och lägg ner i grytan. Koka samman grytan på svag värme under lock ca 30 minuter
