Stek i en klick olja i en stekpanna tills fänkålen börjat mjukna. Gårdagens anrättning gav både sötma och syra vilket passade perfekt ihop med den salta laxen
Snittar med varmröktlax och hjortronsås. Fördela spenatblad och en bit lax över. 200 g varmröktlax. 3 msk hjortronsylt+ 2 msk till toppen. 200 g varmröktlax. 2 msk till
Hjortronsåstillvarmröktlax är ett måste, trots släktens skeptiska blickar blev den så populär att det blev byns stora samtalsämne sedan vi återvänt hem
Till den varmröktalaxen brukar vi alltid ha en kall hjortronsås som är så otroligt god. Vi köpte med oss både varmröktlax och och en hjortronsylt från Mårbacka Julmarknad förra helgen och fick till en riktig god middag av det i söndags