Hjortfärsbiffar med kantarellsås recept

Hjortfärsbiffar med kantarellsås

Hjortfärsbiffar med kantarellsås

Servera medkantarellsås och kokt potatis. Har aldrig själv tillagat något med hjort innan så jag var ju lite spänd på hur det skulle smaka
Hjortfärsbiffar

Hjortfärsbiffar

Vi serverade biffarna med mandelpotatis i ugn, kantarellsås och purpurbönor. Hösten är här på allvar och har man som vi lyckan att ha jägare i familjen fylls frysen med köttstycken och färs
Wild Thing

Wild Thing

Efter några dagars vardagsmat festade vi till det Hjortfärsbiffar i kantarellsås i kväll. Blanda Hjortfärs med dijonsenap, ägg, ströbröd, salt, peppar, timjan, vitlök och kalvfond